Představíme vám jednotlivé druhy kaštanů a jírovců. Některé jsou pochoutkou pro lidi jiné pouze pro zvířata.
V parcích, lesích a alejích padají ze stromů zralé kaštany, zimní potrava mnoha zvířat. V stáncích voní pečené kaštany se sladkým moučnatý jádrem. Navzdory stejnému menu nejsou botanicky příbuzné.
Ušlechtilý jedlý kaštan ( Castanea sativa ) je teplomilná dřevina, která u nás roste v teplejších vinařských oblastech. Jejím domovem jsou Itálie a Řecko.
Naše domácí kaštany, botanicky jírovec pleťový ( Aesculus hippocastaneum ) , dobře rostou iv chladnějších severnějších podmínkách. Plody nejsou jedlé, neboť obsahují mnoho hořkých látek.
Méně známé jsou další druhy jako jírovec paviový ( A. pavia ) s nižším vzrůstem a jírovec malokvětá ( A. parviflora ) , který vytváří mohutný keř.